Guillena is een stadje gelegen in de provincie Sevilla, in het zuiden van Spanje. De stad is gelegen aan de oevers van de rivier de Guadalquivir en ligt op slechts 20 kilometer ten noordwesten van de hoofdstad van de provincie, Sevilla.
Guillena heeft ongeveer 12.000 inwoners en maakt deel uit van de gemeente Guillena, die ook de dorpen Torre de la Reina, Las Pajanosas en Los Perdigones omvat. Het is een kleine, maar prachtige gemeente met een rijke geschiedenis en een divers landschap, dat bestaat uit heuvels, bergen en valleien.
De stad is vooral bekend om zijn rijke erfgoed en prachtige architectuur. Het historische centrum van de stad heeft nog veel van zijn oorspronkelijke charme behouden en is bezaaid met tal van indrukwekkende gebouwen, zoals de kerk van Nuestra Señora de la Granada, het klooster van Santa Clara en het paleis van de Graven van Torreblanca.
Een andere belangrijke bezienswaardigheid in de gemeente is het natuurpark Sierra Norte de Sevilla, dat zich uitstrekt over een gebied van meer dan 177.000 hectare en een van de grootste natuurgebieden van Andalusië is. Het park is de thuisbasis van een grote verscheidenheid aan flora en fauna en biedt tal van mogelijkheden om te wandelen, fietsen en andere activiteiten in de buitenlucht te ondernemen.
Guillena is ook een belangrijk centrum voor de landbouw en de veeteelt. De gemeente staat bekend om zijn productie van olijfolie, wijn en citrusvruchten, evenals om zijn rijke
gastronomie, die wordt gekenmerkt door traditionele gerechten zoals gazpacho, salmorejo en gebakken vis.
Historie Guillena
Guillena, gelegen in de regio van Andalusië, is een stad met een lange en rijke geschiedenis. Al eeuwenlang hebben verschillende beschavingen hier gewoond en invloed uitgeoefend op de cultuur en tradities van de stad.
Het verhaal van Guillena begint in de tijd van de Iberiërs, een pre-Romeinse stam die de regio bewoonde. Later werd het gebied veroverd door de Romeinen, die het als strategisch belangrijk beschouwden vanwege zijn ligging aan de rivier de Guadalquivir. Onder Romeins bewind bloeide Guillena op als een belangrijke handelspost en ontstonden er verschillende nederzettingen in de omgeving.
Na de val van het Romeinse rijk werd het gebied van Guillena onderdeel van het Visigotische koninkrijk en later van het Moorse rijk. De Arabieren gaven de stad zijn huidige naam en bouwden er verschillende monumentale gebouwen, waaronder een kasteel en een moskee. De Moorse overheersing duurde bijna 500 jaar en liet zijn stempel op de cultuur en architectuur van de stad achter.
In 1248 werd Guillena veroverd door de christelijke koning Ferdinand III van Castilië, die de stad inlijfde in zijn koninkrijk. Onder christelijke heerschappij werden veel van de Moorse gebouwen omgebouwd tot christelijke kerken en kloosters. De stad bleef echter grotendeels onafhankelijk en werd geregeerd door lokale edelen.
Tijdens de 16e en 17e eeuw groeide Guillena uit tot een belangrijk centrum voor de productie van olijfolie en wijn. De stad kende een periode van economische welvaart en bloeide op cultureel gebied. Veel van de prachtige gebouwen en monumenten uit deze tijd zijn nog steeds te bewonderen in het historische centrum van de stad.
In de 19e en 20e eeuw werd Guillena opnieuw beïnvloed door historische gebeurtenissen. Tijdens de Spaanse Burgeroorlog (1936-1939) was de stad het toneel van hevige gevechten tussen de republikeinen en de nationalisten. Na de oorlog beleefde Guillena een periode van economische moeilijkheden, maar de stad wist zich te herstellen en ontwikkelde zich tot een belangrijke toeristische bestemming.
Vandaag de dag is Guillena een bruisende stad met een rijke geschiedenis en cultuur. De stad biedt tal van bezienswaardigheden, waaronder de kerk van Nuestra Señora de la Granada, het klooster van Santa Clara en het paleis van de Graven van Torreblanca. Ook het natuurpark Sierra Norte de Sevilla en de vele festivals en evenementen die in de stad worden georganiseerd, trekken jaarlijks duizenden bezoekers. Guillena is een stad vol leven en geschiedenis, en een bezoek
waard voor iedereen die geïnteresseerd is in de cultuur en tradities van Andalusië.
Natuur
De regio van Guillena is gezegend met een prachtige natuur, die zich uitstrekt over de glooiende heuvels en uitgestrekte vlaktes. Het landschap is een levend schilderij van kleuren en texturen, met hier en daar verspreide bomen en planten die de schoonheid van de omgeving versterken.
Het natuurpark Sierra Norte de Sevilla is een van de meest bekende en prachtige natuurlijke gebieden in de regio van Guillena. Het park beslaat een oppervlakte van meer dan 177.000 hectare en biedt een grote verscheidenheid aan flora en fauna. Het landschap wordt gekenmerkt door uitgestrekte bossen, rotsachtige bergen en kristalheldere beekjes die door de valleien stromen.
De bossen in Sierra Norte de Sevilla zijn rijk aan een grote verscheidenheid aan bomen, waaronder eiken, kurkeiken, jeneverbessen, en dennenbomen. De kurkeiken vormen een belangrijke bron van inkomsten voor de lokale bevolking, omdat ze worden gebruikt voor de productie van kurk. In de lente bloeien er 
talloze wilde bloemen in het park, waaronder orchideeën, klaprozen, en madeliefjes. Deze kleurrijke bloemenpracht trekt vele vlinders en bijen aan.
Het natuurpark biedt ook een thuis aan een grote verscheidenheid aan wilde dieren, zoals lynxen, wolven, en arenden. Er leven ook herten, wilde zwijnen, en kleine knaagdieren zoals eekhoorns en hazen. Voor de vogelliefhebber is Sierra Norte de Sevilla een paradijs. Er leven talloze vogelsoorten, waaronder gieren, uilen, spechten en zangvogels.
Een ander park dat zeker het bezoeken waard is, is het Parque Natural de la Sierra de Hornachuelos. Dit park ligt op ongeveer 40 km van Guillena en is een spectaculair natuurgebied met ruige bergketens, dichte bossen en rivieren. Het park heeft een grote variatie aan planten en bomen, waaronder dennenbomen, eiken, en kastanjebomen. In de lente bloeien er talloze bloemen in het park, waaronder klaprozen, lelies, en rozen.
Het wildleven in Parque Natural de la Sierra de Hornachuelos is eveneens indrukwekkend. Er leven onder andere roofvogels zoals de adelaar en de buizerd, en zoogdieren zoals de vos, das, en het wilde zwijn. Het park is ook de thuisbasis van de bedreigde Iberische lynx, een zeldzame en majestueuze katachtige die alleen in het zuiden van Spanje voorkomt.
Guillena en de omliggende gebieden bieden een onvergetelijke ervaring voor natuurliefhebbers en avonturiers. Het is een plek waar mens en natuur hand in hand gaan en waar
de schoonheid van het landschap en het leven van de dieren en planten volledig tot hun recht komen.
Toerisme
Guillena, een schilderachtig stadje in Sevilla, is de ideale vakantiebestemming voor diegenen die op zoek zijn naar rust en ontspanning, ver weg van de drukte van de grote steden. Het is een charmante plaats, rijk aan geschiedenis en cultuur, met vele toeristische trekpleisters en bezienswaardigheden.
Een van de belangrijkste bezienswaardigheden van Guillena is het kasteel van Alcalá de Guadaíra, een middeleeuws fort dat dateert uit de 11e eeuw. Het kasteel ligt op een steile rots en biedt een prachtig uitzicht op de omgeving. Het is een van de best bewaarde forten van Spanje en is zeker de moeite waard om te bezoeken.
Een andere belangrijke bezienswaardigheid in de regio is het klooster van Santa María de las Cuevas. Dit klooster dateert uit de 15e eeuw en is een indrukwekkend voorbeeld van Mudéjar-architectuur. Het klooster herbergt tegenwoordig het hedendaagse centrum van kunst en cultuur van de stad Sevilla en 
biedt een fascinerend inzicht in de geschiedenis en cultuur van de regio.
Voor wandelaars is de Via Verde de la Sierra Norte de Sevilla de perfecte plek om te verkennen. Deze oude spoorlijn loopt door prachtige landschappen en biedt een spectaculair uitzicht op de bergen en de bossen. Het is een van de meest populaire wandelroutes van de regio en biedt veel mogelijkheden om te genieten van de natuur.
Voor diegenen die op zoek zijn naar meer avontuurlijke activiteiten, zijn er tal van mogelijkheden in de regio. Er zijn bijvoorbeeld verschillende fietsroutes die de prachtige landschappen van de omgeving verkennen, zoals de Ruta de los Alcores, een fietsroute die door de heuvels van de regio loopt en langs vele historische bezienswaardigheden komt.
Ook voor watersportliefhebbers is er genoeg te doen in de omgeving van Guillena. Het Parque del Alamillo, gelegen aan de oevers van de rivier Guadalquivir, biedt talloze mogelijkheden voor kajakken en andere watersporten.
Voor degenen die geïnteresseerd zijn in de lokale keuken, biedt Guillena vele restaurants en bars die heerlijke lokale gerechten serveren, zoals de beroemde "cocido", een stoofpot van kikkererwten en vlees.
Al met al biedt Guillena, Sevilla een breed scala aan toeristische attracties en activiteiten voor reizigers van alle leeftijden en interesses.