Olvera is een stad en gemeente in de provincie Cádiz in Andalusië, Spanje. Het is gelegen aan de voet van de Sierra de Grazalema, ongeveer 139 kilometer ten zuidwesten van de stad Sevilla. De stad ligt op een strategisch punt tussen de steden Ronda en Antequera, wat het een belangrijke doorgangsplaats maakte in de Andalusische geschiedenis.
Olvera heeft ongeveer 8.000 inwoners en de gemeente beslaat een oppervlakte van 194 km². Naast de stad zelf, bestaat de gemeente uit verschillende dorpen en gehuchten, waaronder Torre Alháquime, Puerto Serrano en Pruna.
Olvera staat bekend om zijn prachtige historische centrum, dat gedomineerd wordt door een indrukwekkend kasteel en een kerk uit de 16e eeuw. De stad heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de prehistorie, en heeft sporen nagelaten van Romeinse, Visigotische en Arabische overheersing. Het kasteel, dat dateert uit de 12e eeuw, is een van de belangrijkste bezienswaardigheden van de stad en biedt een spectaculair uitzicht over de omgeving.
Olvera is ook bekend om zijn jaarlijkse fiesta, de Feria de San Agustín, die plaatsvindt in augustus. Het is een viering van de beschermheilige van de stad, met een uitbundige optocht, live muziek, flamencodansen en andere festiviteiten.
Naast de culturele attracties heeft Olvera ook een prachtige natuurlijke omgeving. De stad ligt aan de voet van de Sierra de Grazalema, een bergketen die bekend staat om zijn prachtige landschappen en nationale parken. Hier kun je genieten van wandelroutes, mountainbiken en andere buitenactiviteiten.
Olvera is een belangrijke agrarische gemeenschap, met olijf- en wijngaarden die de omgeving sieren. Het is ook een belangrijke producent van keramiek en aardewerk, wat een belangrijke bron van inkomsten is voor de stad en haar inwoners.
Historie Olvera
Olvera heeft een rijke en gevarieerde geschiedenis die teruggaat tot de prehistorie. Archeologische opgravingen hebben aangetoond dat de omgeving al sinds de Neolithische periode bewoond is.
In de Romeinse tijd was Olvera een belangrijke handelsplaats tussen de steden Ronda en Antequera. Het was een belangrijke producent van olijfolie en wijn, en de producten werden via de Via Augusta, een belangrijke handelsroute van Romeins Spanje, naar andere delen van het rijk geëxporteerd.
Na de val van het Romeinse Rijk werd Olvera veroverd door de Visigoten, die de stad in de 5e eeuw als hun hoofdstad van de regio maakten. In de 8e eeuw werd de stad 
veroverd door de Moren, die Olvera en haar omgeving bijna 500 jaar lang regeerden. Onder de Moorse overheersing bloeide Olvera op als een belangrijke handels- en agrarische gemeenschap, met name in de productie van olijfolie.
Tijdens de Reconquista, de herovering van Spanje door de christelijke koninkrijken, werd Olvera in 1327 heroverd door de katholieke koning Alfonso XI van Castilië. Het kasteel van Olvera speelde een belangrijke rol in de strijd tegen de Moorse overheersers, en het werd na de herovering grondig gerenoveerd.
Tijdens de 16e en 17e eeuw was Olvera een belangrijk centrum voor de productie van keramiek en aardewerk, en de stad genoot een bloeiende economie. In deze periode werd ook de huidige kerk van Olvera gebouwd, de Iglesia de Nuestra Señora de la Encarnación, een indrukwekkend voorbeeld van barokke architectuur.
Tijdens de Napoleontische oorlogen in de vroege 19e eeuw werd Olvera bezet door de Franse troepen, die het kasteel als een strategisch punt gebruikten om de omgeving te controleren. Na de oorlog werd de stad een belangrijk centrum voor de verkoop en distributie van olijfolie, met name naar de Verenigde Staten en Engeland.
In de 20e eeuw kende Olvera een periode van economische teruggang, en veel inwoners emigreerden naar andere delen van Spanje en Europa op zoek naar werk. In de afgelopen decennia heeft de stad echter een heropleving doorgemaakt, met name dankzij de toeristische sector en de productie van biologische olijfolie van hoge kwaliteit.
Landschap Olvera
Olvera is gezegend met een prachtig landschap en een overvloedige natuur. Het is omgeven door weelderige heuvels en bergen en biedt een prachtig uitzicht op de omliggende valleien en ravijnen.
Het Parque Natural Sierra de Grazalema, gelegen op slechts een korte afstand van Olvera, is een van de meest spectaculaire natuurparken van Spanje. Het park is bezaaid met bergen, ravijnen en watervallen, en biedt een prachtig uitzicht op de omliggende heuvels en valleien. Het park heeft een rijkdom aan flora en fauna, waaronder endemische soorten die nergens anders ter wereld te vinden zijn. Er zijn talloze wandelpaden die door het park slingeren en bezoekers de mogelijkheid bieden om de natuurlijke schoonheid van het gebied te ervaren.
De bossen rond Olvera zijn dichtbegroeid met mediterrane bomen en struiken, zoals kurkeiken, steeneiken, amandelbomen en olijfbomen. De olijfboom is een bijzonder 
belangrijke boom in dit gebied, omdat het een van de belangrijkste gewassen is van de streek. De boom wordt al sinds de oudheid geteeld en de olijfolie van deze regio wordt beschouwd als een van de beste ter wereld.
Het gebied is ook de thuisbasis van een aantal wilde dieren, waaronder steenbokken, berggeiten en wilde zwijnen. In de lucht vliegen er roofvogels zoals de vale gier en de steenarend, terwijl de grond bezaaid is met reptielen zoals hagedissen en slangen. Het gebied rond Olvera is ook een populaire bestemming voor vogelaars vanwege de vele vogelsoorten die hier te vinden zijn.
Een andere nabijgelegen natuurlijke attractie is het Parque Natural de los Alcornocales, een prachtig natuurgebied dat zich uitstrekt over bijna 170.000 hectare. Het park heeft een gevarieerde flora, waaronder een groot aantal kurkeiken en verschillende soorten wilde bloemen en orchideeën. In het park leven verschillende soorten dieren, zoals herten, wilde zwijnen, vossen en lynxen.
De natuur rond Olvera biedt ook veel mogelijkheden voor buitenactiviteiten zoals wandelen, mountainbiken en klimmen. De heuvels en bergen in de omgeving zijn populair bij bergbeklimmers vanwege de steile hellingen en de adembenemende uitzichten. Het is ook een perfecte bestemming voor liefhebbers van paardrijden, omdat de glooiende heuvels en het ruige terrein de perfecte achtergrond bieden voor een onvergetelijke rit te paard.
Toerisme
Olvera, gelegen in de provincie Cádiz in Andalusië, Spanje, is een charmante stad met een rijke geschiedenis en een overvloed aan toeristische trekpleisters en bezienswaardigheden.
Een van de belangrijkste bezienswaardigheden van Olvera is het Castillo de Olvera, een indrukwekkend kasteel dat hoog boven de stad uittorent. Het kasteel dateert uit de 12e eeuw en heeft een bewogen geschiedenis, waarin het diende als fort en later als gevangenis. Tegenwoordig is het kasteel gerestaureerd en kan het worden bezichtigd.
Een andere belangrijke bezienswaardigheid is de Iglesia Parroquial Nuestra Señora de la Encarnación, een prachtige kerk uit de 16e eeuw met een indrukwekkende barokke gevel. Binnenin zijn er prachtige schilderijen en beeldhouwwerken te bewonderen.
De Calle Llana is een andere populaire toeristische trekpleister in Olvera. Deze straat wordt beschouwd als een van de mooiste straten van Spanje en wordt geflankeerd door pittoreske huizen in de typische Andalusische stijl.
Een van de meest spectaculaire toeristische attracties in de omgeving van Olvera is de Via Verde de la Sierra, een populaire wandelroute die loopt van Olvera tot Puerto Serrano. De route volgt het traject van een voormalige spoorlijn en biedt een prachtig uitzicht op het omliggende landschap. Het is een gemakkelijke wandeling en perfect voor gezinnen met kinderen.
Naast wandelen biedt Olvera ook tal van andere activiteiten en avonturen. Zo is het bijvoorbeeld mogelijk om te gaan paardrijden, mountainbiken, klimmen of een luchtballonvaart te maken. Voor wie liever de omgeving op een meer ontspannen manier verkent, zijn er verschillende mogelijkheden om te genieten van de lokale gastronomie, zoals tapas-tours of wijntours.